jus vert

Pour 1L

Ingrédients

• 1 concombre anglais
• 1 céleri
• 1/2 citron
• 1 po gingembre
• 1/2 bouquet fines herbes (persil, coriandre)

Variations

• Ajouter 1 tasse de carottes ou betteraves
• Ajouter 1 tasse de verdure (kale, laitue, épinards)

Préparation

• Hacher grossièrement au robot-culinaire
• Réduire en purée dans un blender
• Filtrer avec un sac à lait
• Réfrigérer