vegannaise

donne 1 tasse // recette de Valérie Dussault

Ingrédients

• 1 c. à table de graines de lin broyées
• 3 c. à table d’eau
• 1 c. à thé de moutarde de Dijon
• 1 c. à thé de jus de citron
• sel et poivre au goût
• ¾ à 1 tasse d’huile d’avocat

Préparation

1. Mélanger les graines de lin et l’eau, attendre au moins 5 minutes.
2. Mettre la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre, mélanger au fouet ou avec un pied mélangeur.
3. Ajouter l’huile d’avocat en filet tout en mélangeant au fouet ou au pied mélangeur.