Végé-pâté

Recette de Maman // 12 portions

Ingrédients

• 1 tasse graine de tournesol
• 3/4 tasse farine tout usage
• 3/4 tasse levure alimentaire
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail (ou +)
• 1 patate pelée
• 1 carotte
• 1/4 tasse huile au choix
• 1 tasse eau chaude
• 1/4 tasse tamari
• 1 casoupe basilic
• 1 casoupe thym

Préparation

1. Moudre les graines dans un blender
2. Râper la patate et la carotte
3. Tout mélanger et verser dans un pyrex carré huilé
4. Cuire 45 min à 350C

Version vide-frigo

• 1 oignon finement haché
• 1 gousse d’ail hachée
• ½ tasse de graines moyennement hachées (tournesol, chanvre, citrouille)
• 3 tasses de légumes râpés
• 1/3 de tasse d’huile au goût
• 2 cuillères à soupe de tamari ou 1/2 cuillère à thé de sel
• Jus et zeste d’environ un agrume (1 citron, 1 clémentine ou 2 petites limes)
• ¼ de tasse d’herbes fraîches ou 2 cuillères à soupe d’épices au goût
• ¾ de tasses de farine
• ¾ de tasses de levure alimentaire
• Eau chaude pour hydrater le mélange